Terung o terung....

Alkisah..semalam kt pasar mcm biase aku tanye suami aku..

"abg nk sayur ape" suami aku jwb "terung"...automatik bibir aku mencebik..

Bukan aku xsuke...masalahnye dh 3 MINGGU aku mkn 'terung'.hahaha

DAH NAIK PENING AKU TENGOK TERUNG TU.....

sejak 2 3 menjak ni suami aku suke sgt terung goreng pedas.

So, terpaksela aku mkn terung je..tp aku beli gak pegaga sbg tmbahan mknn hijau,huhu.

  Pelik gak,awat dia suka sgt terung ni???xkan penyakit keturunan???

Yg sebenarnye ayah aku pn peminat NO 1 'terung'...abg aku pn mcm tu..

kakak ipar aku ckp klu sruh abg aku gi pasar,

konpem die beli sayur terung.hehehehe 

 TAPI yg aku heran awat penyakit keturunan ni dapat kt suami aku pulak???

patutnye trun kt aku la.huhuhu

Xpela, mkn ape pn aku xkisah.Yg pnting aku suke tgk suami aku b'selera mkn.hahaha

So,,,sebagai isteri cerdik yg solehah..(huahuahua)

ari ni aku search la kebaikan terung ni....rupe2nye byk kelebihannyeee...

Antaranye.....

Nutrisi Bagi Otak
Penelitian pada terong difokuskan pada anthocyanin phytonutrient yang ditemukan pada kulit terong, yang disebut nasunin. Nasunin merupakan antioksidan yang manjur dan scavenger (pemakan) radikal bebas yang dapat melindungi membran sel dari kerusakan. Pada penelitian terhadap hewan, nasulin terbukti mampu melindungi lemak di membran sel otak. Membran sel dalam otak mengandung lipid yang tidak hanya bertanggung jawab untuk melindungi sel dari radikal bebas tapi juga mengabsorbsi nutrisi untuk tubuh dan membuang hasil metabolisme tubuh.

Kaya Senyawa Antioksidan Fenolik
Peneliti di Pelayanan Pertanian Amerika di Beltsville, Maryland, menemukan bahwa, terong merupakan sayuran yang kaya akan senyawa fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan. Meskipun terong bervariasi, namun di dalam semua jenisnya terdapat kandungan fenolik yang dominan, yaitu asam klorogenik. Selain menjadi antiradikal bebas, manfaat yang terkait dengan asam klorogenik juga ampuh sebagai antimutagenik (anti kanker), anti mikroba, anti-LDL (kolesterol jahat) dan anti virus.

Mencegah Penyakit Kardiovaskular dan Antiradikal Bebas
Nasunin, tak hanya menjadi antiradikal bebas, tapi juga berfungsi sebagai pengikat zat besi, jika terjadi kelebihan zat besi di dalam tubuh. Zat besi memang baik bagi tubuh, namun jika berlebihan akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker.

SEKIAN...HEHEHE